主料:
冬瓜适量猪腿肉，少量
辅料:
老姜，
一小块，
胡椒粉，
少许，
食盐适量，
葱花适量，
清水适量冬瓜盅的做法步骤
1.冬瓜洗净切块。
2.装入炖盅。
3.老姜洗净拍碎放入。
4.加入煮好切片的猪腿肉。用猪腿肉是因为肥瘦合适。
5.炖盅加入适量清水。最多加至炖盅2/3满，不要多加，以免汤味不够浓。
6.炖锅加入冷水，放上炖盅。
7.加少许胡椒粉。
8.盖好盖子，慢炖2小时。
9.葱花备好。
10.炖好的汤，加适量盐调味。撒上葱花。
11.成品。
12.成品。
小窍门&温馨提示
1.猪腿肉先煮好切片，油脂已经去掉一部分。煲汤时选择肥瘦相间但偏瘦的肉，煲好后肥肉可以夹出弃掉不要，只吃瘦肉。
2.水的量视冬瓜的量而定，不要冬瓜少而水多成清汤寡水。炖盅煲汤没有水量的丢失，这一点要考虑到。
TAGS：
汤类 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 冬瓜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 排骨冬瓜汤的做法,排骨冬瓜汤怎么做,排骨冬瓜汤怎么做好吃,排骨冬瓜汤的功效,排骨冬瓜汤怎么炖好喝又营养补血,排骨冬瓜汤的功效和禁忌
下一篇： 日式芝士蛋糕的做法,日式芝士蛋糕怎么做,日式芝士蛋糕做法,日式芝士蛋糕的做法与制作过程,日式芝士蛋糕配方,轻摇,蓬松的棉芝士蛋糕,日式芝士蛋糕热量
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
